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Pains & céréales

Autorisés

NON autorisés

Farine de blé, d’avoine, de riz, de maïs, de sarrasin, d’épeautre
Fécule de pomme de terre, flocons d’avoine
Tapioca
Semoule de blé et de maïs
Pâtes ordinaires, riz blanc
Pains azyme, pain blanc ordinaire

Chips nature

Pâtisserie maison avec farines permises + glucose

 

 

 

Céréales entières d’avoine, seigle, blé, riz, orge, millet et soja
Boulgour, caroube, esbly, Sorgho (céréale sans gluten)
Floraline, blédine

Toutes les pâtes complètes et aux légumes
Riz complet

Chapelure
Tous les pains complets et tous les autres pains (mie, aux céréales…)
Biscotte, triscottes, pains grillés
Tous les biscuits, viennoiseries et autre pâtisseries
Toutes les céréales infantiles

« Issue du Guide de l’alimentation des patients atteints de Fructosémie Hériditaire »

Edité par SFEIM Société pour l’étude des erreurs innées du métabolisme

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